Kisalföld-Tiefebene in Ungarn: Gangschaltung rauf für Göbösmajor - SPIEGEL ONLINE - Nachrichten - Reise
Urlauber, Ungarn, Diplomaten aus Wien - im "Raspi" trifft sich die ganze Welt. Nicht weit von der österreichisch-ungarischen Grenze entfernt liegt der Ort Fertörákos, hier betreibt Jozsef Horvath sein Lokal. Er serviert Lammfilet und Pfifferlinge, Wildschweinbäckchen und eigens gepflückte Waldbeeren. Manchmal geht Horvath mit seinen zwei Trüffelhunden in die Wälder - und bringt mit, was Ungarn hergibt. Hat seine Küche einen bestimmten Schwerpunkt, eine Philosophie? Der Wirt stutzt kurz und breitet die Arme aus. "Wir sind in Ungarn." Was braucht man mehr?
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